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"Cooking for autism": lavorare in cucina è terapeutico per i giovani con autismo. Pubblicato il primo studio scientifico internazionale sul progetto Tortellante di Modena | Conferenza stampa 9 Giugno 2022

Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo dove dal 2018 ragazzi autistici imparano a confezionare pasta fresca fatta a mano. Oggi, per la prima volta, la scienza dice ufficialmente che questa attività ha un vero e proprio valore terapeutico: la rivista "Research in developmental disabilites" della prestigiosa casa editrice scientifica olandese Elsevier ha pubblicato il primo studio in campo internazionale che misura l'impatto delle attività lavorative in campo gastronomico sul miglioramento della qualità della vita nei giovani con autismo. 
Lo studio è stato svolto da una equipe multidisciplinare composta da ricercatori dell'Università di Modena e Reggio Emilia coordinata dal prof. Giuseppe Plazzi, che hanno lavorato in team con lo staff scientifico del Tortellante e la supervisione dell'Azienda USL di Modena.
 
La ricerca, le modalità con cui è stata svolta e i suoi risultati inediti vengono presentati agli organi di informazione nel corso di una

CONFERENZA STAMPA 
Giovedì 9 giugno ore 10.30
presso la Sala G. Ulivi dell'Istituto Storico di Modena
via Ciro Menotti 137, Modena
 
Intervengono alla conferenza stampa:
 
Stefano Bonaccini, Presidente Regione Emilia-Romagna
Eugenio Comincini, Senatore della Repubblica, primo firmatario del disegno di legge n.1618 sulle start-up sociali per persone con autismo
Gian Carlo Muzzarelli, Sindaco di Modena
Carlo Adolfo Porro, Rettore Università di Modena e Reggio Emilia
Giuseppe Plazzi, IRCCS Istituto delle Scienze Neurologiche di Bologna, Professore Ordinario Dipartimento di Scienze Biomediche, Metaboliche e Neurali presso UniMoRe
Fabrizio Starace, Direttore Dipartimento di Salute Mentale e Dipendenze Patologiche AUSL Modena, Presidente Società italiana di Epidemiologia Psichiatrica
Franco Nardocci, Servizio di Coordinamento e Supporto alla Ricerca presso l'Istituto Superiore di Sanità, Consulente scientifico delle associazioni Aut Aut Modena e Il Tortellante
Andrea Lipparini, Coordinamento Provinciale Autismo Modena
 
Introduce e modera: Erika Coppelli, Presidente associazione Il Tortellante
 
Al termine dell'incontro, i ragazzi de Il Tortellante offrono un rinfresco a tutti i partecipanti presso la sede dell'associazione, adiacente alla Sala G. Ulivi

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